如果把萨莉亚的菜放到民国时期的上海，能相当于什么级别的西餐厅？

菠萝披萨是1962年才发明的。

民国要是有了菠萝披萨，这玩意现在会叫上海披萨。

再者说萨利亚的蜗牛好像是用的螺肉或者白玉蜗牛（网上查的），这两样东西在民国时没有法餐厨师会用。所以这种做法可能会被称为上海焗蜗牛

那个酥皮蘑菇汤也不是什么历史悠久的菜，1975年由法國教父級的米其林三星大廚Paul Bocuse博古斯发明的。又要改名字了，可能叫沪式酥皮汤了。

香草冰淇淋的发明时间搜不到 估计在当时的世界也是晴天霹雳头一遭

蟹肉沙拉里的蟹肉棒是1972年日本人发明的

珍珠奶茶是1987年发明的

…….欢迎补充，我搜着搜着觉得很有意思

而且以上全都是口味非常成熟完善的菜品。

在那个年代，一家有如此逆天创新能力的餐厅开在东方巴黎。意大利菜在后世会被分为：北意菜，中意菜，南意菜和沪意菜。