菠萝披萨是1962年才发明的。 民国要是有了菠萝披萨，这玩意现在会叫上海披萨。 再者说萨利亚的蜗牛好像是用的螺肉或者白玉蜗牛（网上查的），这两样东西在民国时没有法餐厨师会用。所以这种做法可能会被称为上海焗蜗牛 那个酥皮蘑菇汤也不是什么历史悠久的菜，1975年由法國教父級的米其林三星大廚Paul Bocuse博古斯发明的。又要改名字了，可能叫沪式酥皮汤了。 香草冰淇淋的发明时间搜不到 估计在当时的世界也是晴天霹雳头一遭 …