为什么东北传统菜里没有鸭血？

你发没发现，其实东北菜里基本上没有鸭肉。

铁锅炖大鹅，小鸡炖蘑菇。但是没有鸭子。

你猜是为什么呢？

因为春江水暖鸭先知。

首先东北是平原，是陆地。有河。但问题是。这边的水吧，一年最少能冻起来三个月。鸭子大概率是不在上面活的好的，

而且鸭子属于水生。在水边居多，但是这边的水寒冷居多，鸭子活的其实并不是很好

最后。鸭子肉没有大鹅的肉好吃（鸭子有水腥味），养起来吧，也没有小鸡好养。就这么一个尴尬的地位，导致基本没有人养

（其实海边也是有少量的鸭子的。但是并不是那么广泛，养鸭子的主要目的也是为了鸭蛋，但是内陆地区的鸡蛋完美替代了这个功能。）