网友称海底捞虾滑中吃出蛆虫，门店回应称是黑虎虾虾筋部分，到底是什么？遇到这种情况消费者可以怎么做？

能动手就别叨叨，

咱直接按视频的内容去菜市场买下原料。

冻黑虎虾，买了。

包装完好，确认是市面上卖的冻黑虎虾，展示一下。

虾滑用的虾一般是生的，而且没下锅之前都是生的状态。

我们直接对冻虾做个解剖，好凉啊！！！！！

誒~发现嫌疑人了，有点像是不是？！

咱用陶瓷刀拉一刀，看看啥样

再解剖仔细点，看到没，一整条，又粗又大。

我们再在背部开一刀，看下是不是有其他类似结构。

背部没有相关的结构。

好，我们再和视频进行一个对比，几乎一模一样。

这个是虾的腹神经索，因为虾属于无脊椎动物，没有脊鞘，所以进化出一套从头到尾巴很粗大的强化神经索。就是俗称的虾筋。

而虾滑制作中会把虾打碎，自然就变成白色一段一段的了。

由此，可以推断出

海里捞用的虾不错，

起码是35块钱300g的虾。

合计35/300*500=58，

用的58块钱一斤的虾。

另外视频里说是用的活虾，应该不是。

活虾不好扒皮，而且成本忒高，一斤90多。

考虑到视频的虾滑疑似已经煮过

为保证精确点，咱对当事虾进行了水煮操作，

确认过背部，是同一只。

我们看下：

腹部神经索仍旧清晰可见，

而且神经节部分还真有点像虫子。

所以基本可以断定，这就是虾的神经索。

虾滑味道比较淡，如果变质很容易吃出来。

所以对于不新鲜的虾，商家铁定优先使用煎炸，重料等方式处理，以掩盖味道。

所以，放心吃吧，没蛆。

最后我替大家尝尝当事虾：

入口Q弹爽口鲜甜有嚼劲，

就是有点嚼不烂。

好吧，没煮熟！！！

煮虾去了。