现代普通人吃得比周天子还好吗?

发布时间:
2024-07-28 05:00
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我教你怎么复刻大清的御用贡品

哈密瓜,夏天买个新鲜的,包上茅草,放保鲜箱里放三个月 然后切开一人一小片,这就是大清数一数二的福分

荔枝,还没长大的时候把整个移植到一个桶里,在山东自然条件下长成熟。这个东西一般人只有一颗,两颗那是乾隆他妈才有的待遇。

鲋鱼,捞起来用猪油封住,和冰块(0度)一起放个一两周(用马急送),然后再吃

实际上像鲋鱼这种快马急送的在清朝比较少,我推测是不想被说成“一骑红尘妃子笑”,一般都是冰块用车船运,一来运的多,不至于全烂了,二来显得自己爱民,不劳命伤财。

我估摸着当时那些人没吃出问题多半是吃的太少了

除了运河区,大部分地方的特产,放保鲜箱里,按该地到北京的路程算时间,就是大清御贡的品质了。哪怕这些贡品在当地生养的多么好,运到北京还远不如一般的。

冬季因为北方天然冰箱,有很多鲜肉可食用。皇家王府里的各种奇珍野味,也只有这个时间才能吃到,夏季只能自己去承德吃,所以清朝贵族最喜欢冬天,每次数九都要大吃特吃。

故宫里的人经常在夏天吐槽天天吃的东西都一样。而整个北京的夏天食谱也同样非常单调。冬天由于气温低,反而可供选择的食物很多。

还有就是反季节蔬菜一概没有,点心要好吃也基本全靠科技与狠活,慈溪吃个豌豆黄都高兴的不得了。

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